Usturoiul are ceva minunat, atemporal. Cu mult înainte de bucătăriile moderne și lanțurile globale de aprovizionare cu alimente, oamenii se bazau pe usturoi nu doar pentru aromă, ci și pentru caracterul pe care îl aduce unui preparat. Chiar și astăzi, un singur cățel poate transforma o rețetă simplă în ceva cald, aromat și plin de viață. La KD Healthy Foods, onorăm acest ingredient, făcându-l mai ușor, mai curat și mai consistent pentru producătorii de alimente de pretutindeni - prin intermediul usturoiului nostru IQF, atent preparat, acum unul dintre cele mai fiabile produse din gama noastră de legume congelate.
Aromă consistentă, flux de lucru simplificat
Usturoiul este esențial în nenumărate rețete, dar prepararea lui în cantități mari poate fi dificilă. Curățarea, tocarea, zdrobirea și porționarea necesită timp, introducând totodată posibilități de inconsecvență. Usturoiul nostru IQF rezolvă aceste provocări. Fiecare bucată este congelată rapid individual, permițându-i să rămână vrac și ușor de utilizat direct din pungă - indiferent dacă formatul este tocat, tăiat cubulețe, feliat sau căței întregi decojiți.
Pentru producătorii de alimente, firmele de catering și procesatorii, acest lucru aduce două beneficii majore: distribuția uniformă a aromei și măsurători controlate. Fiecare lot de usturoi IQF respectă specificații stricte de dimensiune, asigurând rezultate stabile, indiferent dacă produceți sosuri, marinade, umpluturi pentru găluște, supe, produse de patiserie sau mâncăruri gata preparate. Gata cu variațiile de la un lot la altul și cu etapele de manipulare care necesită multă muncă.
De la fermele noastre la linia dumneavoastră de producție
Deoarece KD Healthy Foods își administrează propria fermă, avem un avantaj unic în industria IQF: putem cultiva conform cerințelor clienților. Programele de plantare, volumul de materie primă și planificarea sezonieră sunt gestionate având în vedere cooperarea pe termen lung. Aceasta înseamnă că aprovizionarea noastră cu usturoi este stabilă, scalabilă și aliniată cu nevoile partenerilor care depind de volume previzibile și contracte pe termen lung.
Un format pentru fiecare aplicație
Unul dintre punctele forte ale gamei noastre de usturoi IQF este flexibilitatea. Diferite tipuri de producție alimentară necesită diferite bucăți, așa că oferim o varietate de opțiuni:
Usturoi tocat IQF – ideal pentru sosuri, dressinguri, marinade, condimente și dipsuri
Usturoi tăiat cubulețe IQF – perfect pentru mâncăruri la wok, tocănițe, umpluturi sărate și mâncăruri congelate
Usturoi feliat IQF – utilizat în mod obișnuit în tăiței, kituri de mese congelate, amestecuri pentru prăjit și uleiuri infuzate
Cuișoare întregi decojite IQF – potrivite pentru prăjire, murături, înăbușire și mâncăruri preparate premium
Fiecare format este procesat cu atenție la dimensiunea particulelor, echilibrul de umiditate în timpul gătirii și chiar aspectul, astfel încât producătorii se pot baza pe un produs stabil care are performanțe constante în fiecare lot.
Asigurarea calității în fiecare etapă
Siguranța alimentară este esențială pentru întregul nostru proces de producție. Fiecare lot de usturoi IQF trece prin mai multe etape de curățare, sortare, tăiere (dacă este necesar), congelare rapidă individuală, detectare a metalelor și inspecție a calității înainte de ambalare.
Menținem o trasabilitate strictă, începând de la pregătirea semințelor în ferma noastră până la produsul final ambalat. Această trasabilitate este deosebit de importantă pentru clienții care trebuie să verifice originea, conformitatea sau standardele de procesare. Sistemul nostru intern de monitorizare și testele analitice regulate ajută la asigurarea faptului că fiecare comandă îndeplinește cerințele internaționale și specificațiile definite de client.
Conceput pentru producția alimentară modernă
Astăzi, industria alimentară globală se mișcă mai rapid ca niciodată. Programele de producție sunt stricte, calitatea ingredientelor trebuie să fie consistentă, iar stabilitatea aprovizionării este esențială. Usturoiul IQF răspunde perfect acestor nevoi. Elimină problemele comune precum dimensiunile neregulate ale tăierilor, durata de viață scurtă după decojire și calitatea fluctuantă a materiilor prime. În schimb, oferă o soluție controlată, curată și gata de utilizare, care se integrează perfect în liniile de producție alimentară automate sau semiautomate.
Acest lucru face ca usturoiul IQF să fie o opțiune excelentă pentru companiile care produc:
Mâncăruri gata preparate congelate
Sosuri și paste
Produse pe bază de plante
Găluște, chifle și gustări sărate
Supe și concentrate de bulion
Condimente și amestecuri de condimente
Alimente de catering sau instituționale
Adaptabilitatea sa la o gamă atât de largă de categorii alimentare este unul dintre motivele pentru care usturoiul IQF continuă să crească în cererea globală.
Abia aştept
Usturoiul IQF reprezintă angajamentul nostru la KD Healthy Foods de a sprijini partenerii cu ingrediente fiabile, bine preparate, care fac producția mai lină și mai previzibilă. Pe măsură ce ne extindem capacitatea agricolă și linia de produse congelate, usturoiul rămâne un ingredient fundamental - apreciat pentru impactul său culinar puternic și atractivitatea universală.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Așteptăm cu nerăbdare să oferim soluții stabile și fiabile pentru usturoi pentru afacerea dumneavoastră.
Data publicării: 26 noiembrie 2025