▪ Abur
V-ați întrebat vreodată: „Sunt sănătoase legumele congelate la abur?” Răspunsul este da. Este una dintre cele mai eficiente moduri de a menține nutrienții legumelor, oferind în același timp o textură crocantă și o culoare vibrantă. Aruncați legumele congelate într-un coș de bambus pentru aburi sau într-un vas din oțel inoxidabil.
▪ Friptură
Puteți prăji legumele congelate? Absolut, viața ta se va schimba pentru totdeauna odată ce îți dai seama că poți prăji legumele congelate pe o tavă și vor ieși la fel de caramelizate ca și cele proaspete. Vă întrebați cum să gătiți legume congelate în cuptor? Aruncați legumele cu ulei de măsline (folosește ulei minim dacă scopul tău este să slăbești, recomandă Hever) și sare și piper, iar apoi pune legumele congelate la cuptor. Probabil că va trebui să prăjiți legumele congelate mai mult timp decât cele proaspete, așa că fiți cu ochii pe cuptor. Cuvântul celor înțelepți: asigurați-vă că întindeți legumele congelate pe tava. Dacă este prea aglomerat, pot ieși înfundați cu apă și șchiopătând.
▪ Soteşte
Dacă vă întrebați cum să gătiți legumele congelate fără ca acestea să se ude, sotul este o opțiune excelentă. Dar poate fi dificil să înțelegeți cum să gătiți legume congelate pe aragaz. Folosind această metodă, adăugați legumele congelate într-o tigaie încinsă și gătiți până la punctul dorit.
▪ Prăjirea cu aer
Cel mai bine păstrat secret? Legume congelate în friteuza cu aer. Este rapid, ușor și delicios. Iată cum să gătiți legume congelate în friteuza: aruncați legumele preferate în ulei de măsline și condimente și adăugați-le în aparat. Vor fi crocante și crocante în câteva clipe. În plus, sunt exponențial mai sănătoase decât legumele prăjite.
Sfat profesionist: înlocuiți legumele congelate cu cele proaspete într-o varietate de rețete, cum ar fi caserole, supe, tocane și chilis, spune Hever. Acest lucru va accelera procesul de gătit și vă va oferi și o multitudine de nutrienți.
Dacă prăjiți sau prăjiți legumele congelate, nu trebuie să vă angajați să le mâncați simplu. Fii creativ cu condimente, cum ar fi:
· Piper lămâie
· Usturoi
· Chimen
· Boia de ardei
· Harissa (o pastă de ardei iute)
· Sos iute,
· Fulgi de chili roșii,
· Turmeric,
Puteți amesteca și potrivi condimentele pentru a transforma legumele în ceva complet diferit.
Ora postării: 18-ian-2023