Sparanghel alb IQF întreg
| Descriere | Sparanghel alb IQF întreg |
| Tip | Înghețat, IQF |
| Dimensiune | Sulița (Întreg): Mărimea S: Diam: 6-12/8-10/8-12mm; Lungime: 15/17cm Marime M: Diam: 10-16/12-16mm; Lungime: 15/17cm Marime L: Diam: 16-22mm; Lungime: 15/17cm Sau tăiați în funcție de cerințele clientului. |
| Standard | Clasa A |
| Viața de sine | 24 de luni sub -18°C |
| Ambalare | Cutie în vrac de 1 × 10 kg, cutie de 20 lb × 1, cutie de 1 lb × 12, Tote sau alt ambalaj cu amănuntul |
| Certificate | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC etc. |
Congelarea rapidă individuală (IQF) este o metodă populară folosită pentru conservarea legumelor, inclusiv a sparanghelului. Un tip de sparanghel care poate fi congelat folosind această tehnică este sparanghelul alb. Sparanghelul alb IQF este disponibil pe scară largă pe piață și a câștigat popularitate datorită confortului și versatilității sale.
Sparanghelul alb este o legumă populară care este foarte căutată în multe bucătării din întreaga lume. Se caracterizează prin aroma sa delicată, ușor dulce și textura fragedă. Sparanghelul alb IQF este congelat la temperaturi foarte scăzute în câteva minute de la recoltare, ceea ce ajută la păstrarea texturii, aromei și valorii nutriționale.
Procesul IQF presupune plasarea sparanghelului alb pe o bandă transportoare și expunerea acestuia la azot lichid sau dioxid de carbon. Acest lucru creează mici cristale de gheață care nu dăunează pereților celulari ai legumelor, permițându-i să-și păstreze forma, culoarea și textura inițiale după dezghețare. Acest proces ajută și la păstrarea valorii nutriționale a sparanghelului alb, asigurându-se că acesta își păstrează conținutul de vitamina C și potasiu.
Unul dintre avantajele sparanghelului alb IQF este comoditatea sa. Poate fi păstrat pe perioade lungi fără riscul de a se strica, ceea ce îl face un ingredient ideal pentru preparatele care necesită sparanghel proaspăt. Sparanghelul alb IQF este disponibil și în forme pre-tăiate, feliate sau tăiate cubulețe, ceea ce economisește timp și efort în bucătărie.
Un alt avantaj al sparanghelului alb IQF este versatilitatea acestuia. Poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare, de la salate la supe și tocane. Sparanghelul alb IQF poate fi prăjit, grătar sau sotat pentru a crea o garnitură delicioasă. De asemenea, poate fi adăugat la feluri de mâncare cu paste, caserole și omlete pentru un plus de aromă și nutriție.
În general, sparanghelul alb IQF este un ingredient convenabil și versatil care poate fi folosit într-o gamă largă de rețete. Oferă aceleași beneficii nutriționale ca și sparanghelul proaspăt și poate fi păstrat pe perioade mai lungi fără a se strica. Datorită disponibilității sale în forme predecupate, poate economisi timp și efort în bucătărie. Indiferent dacă ești bucătar de casă sau bucătar profesionist, sparanghelul alb IQF este un ingredient care merită explorat.
