IQF spanac tocat

Mulți oameni consideră că spanacul congelat este nesănătos și, prin urmare, consideră că spanacul congelat nu este la fel de proaspăt și hrănitor ca spanacul brut mediu, dar un nou studiu arată că valoarea nutritivă a spanacului congelat este de fapt mai mare decât spanacul brut mediu. De îndată ce fructele și legumele sunt recoltate, nutrienții se descompun încet, iar până când majoritatea produselor ajung pe piață, nu sunt la fel de proaspete ca atunci când au fost alese pentru prima dată.

Un studiu realizat de Universitatea din Manchester din Regatul Unit a confirmat că spanacul este una dintre cele mai bune surse de luteină, ceea ce este foarte eficient în prevenirea „degenerarii maculare” cauzate de îmbătrânirea ochilor.

Spanacul este moale și ușor de digerat după gătit, mai ales potrivit pentru vârstnici, tineri, bolnavi și slabi. Muncitorii de calculatoare și oamenii care iubesc frumusețea ar trebui să mănânce și spanac; Persoanele cu diabet (în special cei cu diabet zaharat de tip 2) mănâncă adesea spanac pentru a ajuta la stabilizarea glicemiei; În același timp, spanacul este adecvat și pentru pacienții cu hipertensiune arterială, constipație, anemie, scorbut, oameni cu piele aspră, alergie; Nu este potrivit pentru pacienții cu nefrită și pietre la rinichi. Spanacul are un conținut ridicat de acid oxalic și nu trebuie consumat prea mult la un moment dat; În plus, persoanele cu deficiență de splină și scaune libere nu ar trebui să mănânce mai mult.
În același timp, legumele cu frunze verzi sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina B2 și β-caroten. Când vitamina B2 este suficientă, ochii nu sunt ușor acoperiți cu ochi de sânge; în timp ce β-carotenul poate fi transformat în vitamina A în organism pentru a preveni „boala ochilor uscați” și alte boli.
Într -un cuvânt, legumele congelate pot fi mai hrănitoare decât cele proaspete care au fost expediate pe distanțe lungi.